Roussette de Savoie Son AltesseChâteau de Mérande 2021

SecSavoie-Bugey12,5 % vol
AcaciaFraisFloral

Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Altesse qui confère à ce vin toute sa puissance et sa finesse. Un vin taillé pour la garde.

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Dégusté et sélectionné le 11 December 2023 par Robin

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez dévoile des senteurs d'acacia et de chèvrefeuille. Il est frais, fruité, floral et agrumé.

Bouche

Riche, souple, minérale et équilibrée. Des notes subtiles de menthe et d'amandes fraiches en finale.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille

poisson

Tartare de poisson

fromage

Beaufort, Fromages dits fondus, Mont d'Or

Découvrir le domaine

La famille Genoux cultive la vigne depuis plusieurs générations en Savoie. Situé à Arbin, le domaine exploite 12ha de Mondeuse, Roussanne et Altesse. Le travail tout en agriculture biologique et biodynamie est remarquable.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Roussette de Savoie

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Altesse blanc

Nom du domaine

Château de Mérande

Couleur

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF025041

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