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Au palais
Vigneron & caviste
Roussette de Savoie Son Altesse Château de Mérande 2021
SecSavoie12,5 % vol
AcaciaFraisFloral
Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Altesse qui confère à ce vin toute sa puissance et sa finesse. Un vin taillé pour la garde.
17,90 €
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Dégusté et sélectionné le 11 Décembre 2023 par Robin
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Le nez dévoile des senteurs d'acacia et de chèvrefeuille. Il est frais, fruité, floral et agrumé.
Bouche
Riche, souple, minérale et équilibrée. Des notes subtiles de menthe et d'amandes fraiches en finale.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Repas en famille
poisson
Tartare de poisson
fromage
Beaufort, Fromages dits fondus, Mont d'Or
Découvrir le domaine
La famille Genoux cultive la vigne depuis plusieurs générations en Savoie. Situé à Arbin, le domaine exploite 12ha de Mondeuse, Roussanne et Altesse. Le travail tout en agriculture biologique et biodynamie est remarquable.En savoir plus sur ce domaine
Nos conseils de dégustation
Température de service
12 à 14 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Caractéristiques techniques
Appellation
Roussette de Savoie
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Altesse blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
SLROUSS21B100973
Avis des Bacchusiens
1 avis
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