Bio

Ventoux Les 3 PèresDomaine Solence 2020

SecRhône13,5 % vol
DélicatPoivréRond

L'une des belles découvertes de vins du Ventoux. Issu d'un assemblage de Grenache et Syrah sur un terroir ferrugineux, ce Ventoux rouge est séduisant. Paré d'une robe grenat soutenue, il exhale des arômes de fruits noirs, de cerise, de réglisse, de violette, puis après aération quelques notes d'épices et de poivre font leur apparition.En bouche, le vin offre une belle matière aux tanins fins et suaves.

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Dégusté et sélectionné le 13 Janvier 2023 par Norvan, membre du comité de dégustation du 'Trésors de Bacchus'

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Riche et complexe alliant fruits rouges, cassis aux épices poivrés.

Bouche

Bouche suave, bâtie sur des tanins délicats, se distingue par sa rondeur.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Viandes blanches, Viandes rouges

Découvrir le domaine

En agriculture biologique depuis 25 ans, le Domaine Solence produit une gamme variée de vins rouges, rosés et blancs. Quatorze hectares d'un terroir vivant et riche, cultivés par Anne-Marie et Jean-Luc et une cave moderne, à taille humaine.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Ventoux

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Grenache noir, Syrah noir

Nom du domaine

Domaine Solence

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021107

Certifications

AB
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