Cet assemblage de Grenache noir et de Syrah est le fruit d’une belle collaboration entre Arnaud Bouletin et Jean-Luc. Ils ont travaillé avec grand soin ses raisins pour obtenir ce jus précis, solaire et fruité.
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Dégusté et sélectionné le 27 Février 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez, intense, invite la violette, le cassis, la réglisse et le cacao. On distingue également des notes mentholée, de la vanille, de la cardamome et du cumin.
Bouche
Bouche puissante et structurée par de beaux tannins, le cassis, la cerise confite et le cacao, le tout surligné par des notes de poivre blanc. La finale est riche, longue et poivrée.
Accords mets & vins
type de repas
Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Gibiers, Viandes rouges
fromage
Maroilles
Découvrir le domaine
En agriculture biologique depuis 25 ans, le Domaine Solence produit une gamme variée de vins rouges, rosés et blancs. Quatorze hectares d'un terroir vivant et riche, cultivés par Anne-Marie et Jean-Luc et une cave moderne, à taille humaine.
4,7 sur 5
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