Le Ninkasi Chardonnay est un whisky single malt vieilli en fûts de chêne français. La particularité de ce whisky est qu'il est ensuite transféré dans des fûts de chardonnay, pour une deuxième maturation. Cette technique de double maturation confère au whisky des arômes et des saveurs uniques de vin blanc, tels que des notes de raisin, de pomme et de miel.
Le premier nez est fruité, expressif, sur les fruits du verger, la mirabelle puis la pêche de vigne. Le second nez, plus pâtissier, sur des notes d'abricot rôti, est rehaussé par du miel.
Bouche
La bouche est en alignement avec le nez : gourmande, beurrée, pâtissière. Le fruit est omniprésent (pêche, abricot). Les notes maltées arrivent ensuite accompagnées d'épices douces telles que la vanille et la fève de tonka. Une très légère salinité lui co
Découvrir le domaine
Ce whisky est produit par la brasserie Ninkasi, qui est située à Lyon. Cette brasserie est surtout connue pour ses bières artisanales, mais elle a également commencé à produire du whisky ces dernières années.
Caractéristiques techniques
Type de spiritueux
Whisky
Nom du domaine
Ninkasi
Degré
46 %
Centilisation
70 cl
Boisé
Boisé
Référence
WHNINC0040
Récompenses
Médaille de Bronze - 2022 - International Wine & Spirit Competition
4,6 sur 5 
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
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