Sancerre Les Monts Damnés Fournier Père et Fils 2023
Sancerre Les Monts DamnésFournier Père et Fils 2023
SecLoire13 % vol
ExotiqueAbricotLongueur
Véritable joyau du Domaine Fournier, cette cuvée parcellaire confidentielle incarne l'équivalent d'un Grand Cru sur le mythique terroir sancerrois des Terres Blanches. Cultivée sur la parcelle la plus élevée du domaine à 300 mètres d'altitude, cette vigne balayée par les vents produit des raisins d'une santé absolue, vendangés parmi les derniers en 2023 pour atteindre une maturité parfaite.
C'est un immense blanc de gastronomie, gras et tendu, qui exprime avec une précision chirurgicale toute la noblesse de son terroir d'exception.
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Dégusté et sélectionné le 18 Septembre 2026 par Gauthier
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Très expressif et fruité. Il déploie un superbe bouquet de poire nashi, de pêche blanche et d'abricot, le tout subtilement surligné par de fines notes épicées.
Bouche
L'attaque est franche, riche et pleine d'assurance. La matière se révèle ample et puissante, développant des saveurs fruitées intenses, parfaitement équilibrées par la fraîcheur et l'énergie du millésime 2023.
Accords mets & vins
type de repas
Bistrot, Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poisson grillé, Tartare de poisson
viandes
Viandes rouges, Volailles
fromage
Comté, Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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