Pouilly-Fuissé Vieilles VignesDomaine Gonon 2021

SecBourgogne13,5 % vol
Fleurs BlanchesToastéBeurré

Cette cuvée parcellaire est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située à Vergisson et Solutré-Pouilly. Les vignes de Chardonnay dont l'age moyen est de 50 ans sont situées dans un panaroma à couper le souffle.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Fleurs blanches, toasté, nougat.

Bouche

Ample, agrumes, fruits exotiques, beurré.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Comté, Coulommiers, Fromages de chèvre, Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine Gonon

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF023779

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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