Le Chablis Domaine de la Motte 2021 incarne parfaitement l’authenticité et la finesse des grands vins du nord de la Bourgogne. Issu de sols calcaires riches en fossiles marins, il reflète avec justesse le caractère unique du terroir chablisien.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Jaune paille
Nez
La vinification traditionnelle préserve toute la fraîcheur du Chardonnay, offrant un vin fin et équilibré, à la minéralité élégante et aux arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes
Bouche
En bouche, la texture se révèle pure et harmonieuse, soutenue par une belle tension qui prolonge la dégustation sur une finale fraîche et raffinée.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes blanches
fromage
Brie de Meaux, Camembert
Découvrir le domaine
Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.En savoir plus sur ce domaine
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