Chablis Premier Cru Montmain Domaine Gérard Tremblay 2020

SecBourgogne13 % vol
FinÉlégantMinéral

Grande finesse et belle harmonie caractérisent ce Chablis 1er Cru. La robe est pale et lumineuse. Au nez, de discrètes notes de muguet évoluent vers un boisé fin et légèrement beurré. En bouche, il laisse d'abord une sensation d’onctuosité et de minéralité qui laisse place à une vive acidité.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Arômes de miel, de fleurs blanches et de minéralité.

Bouche

Grande finesse en bouche avec belle minéralité.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Camembert, Reblochon, Roquefort

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

SLCHABL20B100749

Avis des Bacchusiens

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Note
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Ce Chablis Premier Cru est un vrai bijou. Frais, équilibré, et d'une grande finesse. Parfait pour accompagner les fruits de mer.

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