Ce Chambolle-Musigny 2021 incarne tout le raffinement de son appellation : une bouche soyeuse, des tanins fins, et une complexité qui mêle les petits fruits rouges, la rose fanée et une pointe d’épices.
Issu d’un terroir d’exception, au pied de la combe, ce grand Pinot Noir a tout pour séduire les amateurs de Bourgogne délicate, expressive et racée
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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2025 par Marie
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Le nez, au départ sur la violette, est marqué par des arômes de fruits noirs et rouges mûrs comme la myrtille, la framboise et la prune rouge.
Bouche
En bouche, les arômes de fruits sont complexes, les tanins, soyeux et délicats. Une amertume délicate souligne une fin de bouche, fine et persistante.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
poisson
Carpaccio de thon (sauce wasabi)
viandes
Canard, Viandes rouges, Volailles
fromage
Camembert, Époisses
Découvrir le domaine
Le Domaine du Château Philippe le Hardi s’étend sur 98 hectares, de Gevrey-Chambertin à Mercurey, avec une forte implantation en Côte Chalonnaise, notamment 50 ha en Mercurey rouge et 15 ha en blanc. Il exploite 35 climats de Bourgogne, plantés à 65 % de pinot noir et 35 % de chardonnay. Ce domaine incarne toute la complexité du vignoble bourguignon : diversité des sous-sols (marnes blanches, calcaires, argilo-calcaires…), reliefs marqués (jusqu’à 32 % de pente) et microclimats. Une richesse qui exige une approche fine, précise et respectueuse du vivant. Le domaine se distingue par une éthique forte, un engagement qualitatif et une parfaite lecture des terroirs pour offrir des vins authentiques et élégants.
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