











Le Cabernet d’Anjou du Domaine des Forges est un rosé demi-sec et fruité, issu des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Vin d’été par excellence, très rond avec peu d’acidité. C’est un excellent compagnon de tous les jours !

Dégusté et sélectionné le 26 Juin 2025 par Fabien
Robe
Rosé saumon
Nez
Très charmeur, il s'ouvre sur une véritable corbeille de petits fruits rouges estivaux, dominée par la fraise et une touche acidulée de groseille fraîche.
Bouche
L'attaque est tendre, ronde et profondément gourmande. La sucrosité naturelle de ce vin demi-sec est magistralement équilibrée par une belle vivacité. Cet équilibre vient rafraîchir le palais sur la finale, offrant un vin très digeste qui appelle à se res
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Gibiers
dessert
Gâteaux, Tartes
Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
6 à 8 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Cabernet d'Anjou
Assemblage
Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
10,5 %
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Schiste
Boisé
Non boisé
Référence
SLCADAN24O104665