











Cette cuvée emblématique du domaine illustre avec précision l’élégance des terroirs de Terres Blanches de l’appellation. Issu des collines argileuses de Morogues, ce Sauvignon Blanc séduit par son équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur minérale.

Dégusté et sélectionné le 06 Mars 2026 par Gauthier
Robe
Jaune pâle
Nez
Délicat de fleur de pommier, rapidement rejoint par des arômes de poire, de pêche et d’abricot.
Bouche
Croquant et particulièrement juteux, porté par une belle maturité du fruit et une tension minérale rafraîchissante. La finale, florale et saline, s’étire avec élégance autour d’une fine amertume très raffinée.
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Marne
Boisé
Non boisé
Référence
CDMS25B1B06234
