Val de Loire MMM Sauvignon BlancFournier Père et Fils 2023

SecLoire12,5 % vol
CitronnéLongueurVif

Le Sauvignon Blanc est le cépage phare de l’Est de la Touraine. Cette région est reconnue pour son Sauvignon de style ‘Loire’ identifiable entre tous. Notre vignoble est planté sur les sols argilo-sablonneux des communes de Oisly, Couddes et Thenay. Ce Sauvignon traduit son terroir en livrant une forte intensité aromatique, une bouche ample, fruitée et gourmande.

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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Sur des notes de bourgeons de cassis et de buis.

Bouche

Notes d'agrumes et de zeste de citron. La finale est longue, fraîche avec une pointe de zeste vivifiante.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Charcuterie

fromage

Comté, Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Indication Géographique Protégée (IGP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF029942

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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