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Un Pinot Noir d’exception né sur les terroirs sancerrois, élaboré avec un soin méticuleux tout au long de l’année. Inspirée des grands vins de Bourgogne, cette cuvée exprime avec élégance la fraîcheur, la finesse et la richesse du cépage, tout en offrant un fort potentiel de garde.
Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie
Robe
Rubis
Nez
Un nez riche et complexe, qui exprime des arômes de fruits rouges et une note légèrement épicée.
Bouche
La bouche est ferme, longue, avec de légers tanins qui offrent au vin l’opportunité de vieillir quelques années.
type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Brie de Meaux, Comté
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Calcaire, Pierre
Boisé
Très légèrement boisé
Référence
CDSC23R1B03386