Bio

Chinon Le Saut au Loup Domaine Dozon 2023

SecLoire12,5 % vol
ÉlégantBriochéMinéral

Le Saut au Loup 2023 est un Chinon blanc, à la texture briochée et riche en bouche, parfait pour accompagner des plats gastronomiques !

15,50 €
-10% 13,90 €
En stock en ligne
23
Boutique St-Aignan
Boutique Saint-Satur
4
Boutique Sancerre
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégustation

Robe

Or Paille

Nez

Le nez s'ouvre sur des arômes de pêche jaune, de poire et d'abricot, suivis d'un soupçon de vanille et de noix.

Bouche

La bouche s'équilibre autour des fruits mûrs, une fraîche acidité et une minéralité élégante. La finale est longue et délicate.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Gastronomique

poisson

Poisson blanc grillé sauce sucrée-salée, Saint-Jacques

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Fromages de chèvre

dessert

Tarte aux abricots, Tartes

Découvrir le domaine

Le domaine du Saut au Loup (anciennement Domaine Dozon) compte aujourd'hui 14 hectares de vignes, regroupées autour du clos historique du Saut au Loup sur l'aire d'appellation (AOC) Chinon. L'avenir du domaine s'oriente vers la conversion en agriculture biologique initiée depuis mai 2020, pour le respect du vivant et l'expression des terroirs dans les vins. Le "Saut" en vieux français signifie la source, et le vignoble est entouré par des bois, dans lesquels des loups vivaient aux siècles passés. Ils venaient s'abreuver à cet endroit. Des traces de l'ancienne source sont présentes sur le haut du vignoble.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chinon

Assemblage

Chenin blanc

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Cépage

Chenin blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Sol

Argile, Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

SLCHINO23B103120

Récompenses

Coup de coeur - 2025 - Coup de coeur de nos cavistes
Chargement en cours...

Les vins similaires

Chablis Premier Cru Fourchaume Domaine Gérard Tremblay 2022 - frontbs
ComplexePersistantIntense
SecBlanc75 cl
25,50 €
Marsannay Vieilles Vignes Domaine Collotte 2022 - frontbs
StructuréPersistantFruits Rouges
SecRouge75 cl
23,50 €
Reuilly Les Lignis Domaine Valery Renaudat 2022 - frontbs
FraisRondFruité
SecBlanc75 cl
style="width: 100%;"100% of 100
1 avis
11,90 €
Bio
Auxey-Duresses Les Vireux Domaine Denis Carré 2022 - frontbs
BeurréBriochéGénéreux
SecBlanc75 cl
35,00 €
Cabernet d'Anjou Domaine des Forges 2024 - frontbs
Fruits RougesGourmandVivace
Demi-SecRose75 cl
6,70 €
Champagne R021 Champagne Lallier NM - frontbs
SoyeuxFraisDélicat
BrutBlanc75 cl
39,00 €