SancerreJ. de Villebois 2021

SecLoire13 % vol
TerroirComplexeSoyeux

Les Sancerre rouges illustrent parfaitement le pouvoir du Pinot Noir. Parfumés, élégants, fins et à la fois riches et complexes, ils sont une référence pour les amateurs de Grands vins de Loire !

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie

Dégustation

Robe

Cerise

Nez

Fin riche de ses arômes de framboise, de cassis et même d'épices comme la cannelle ou le clou de girofle.

Bouche

Juteuse, gorgée de fruit, que des tanins soyeux viennent apaiser. Un vin de terroir résolument moderne.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes rouges

fromage

Ossau-Iraty, Reblochon, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

Nés de la volonté du couple Joost et Miguela de Villebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment le cépage Sauvignon Blanc, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellations, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDSC21R1B01646

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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