Elle se distingue parmi les grandes appellations rouges de la vallée du Rhône septentrionale par son terroir précoce et par la présence d'un cépage unique, la syrah. Il en résulte un « vin noir », de grande structure, puissant et charpenté, dont les tanins s'assouplissent au cours des ans
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Dégusté et sélectionné le 07 Novembre 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez, très ouvert allie la violette et les fruits noirs comme la myrtille. On retrouve également des notes de cacao et de poivre gris.
Bouche
On retrouve des fruits noirs compotés et quelques notes de torréfaction dans une bouche veloutée où tout est à sa place. Des tannins fins viennent structurer une fin de bouche très longue.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
viandes
Gibiers, Viandes rouges
fromage
Époisses
Découvrir le domaine
Le domaine Christophe PICHON est situé à Chavanay (42).
Ancestrale et familial, le domaine Christophe PICHON fait partie des meilleurs producteurs des appellations au niveau de la qualité des vins. Ambitieux et déterminé à insuffler une nouvelle dimension, il souhaite renforcer sa notoriété et être reconnu par les spécialistes comme un incontournable des appellations Condrieu, Cote-Rôtie, Saint-Joseph Blanc et Rouge Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas.
4,6 sur 5
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