Saint-EstèpheChâteau La Commanderie 2018

SecBordeaux13 % vol
BoiséFloralFruits Mûrs

A dominante Merlot, le Château La Commanderie est un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Ce vin allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale.

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Dégusté et sélectionné le 19 Mars 2024 par Alban

Dégustation

Robe

Pourpre

Nez

Le bouquet est riche et soutenu : fruits mûrs (cassis) apportés par le cabernet et notes florales (violette) venues du merlot accompagnent les arômes hérités de l'élevage, selon les proportions de bois neuf (torréfaction, épices, réglisse).

Bouche

Un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Gibiers, Viandes rouges

fromage

Roquefort

Découvrir le domaine

Château La Commanderie est une de ces pépites cachées de Saint-Estèphe, qui a su rester raisonnable alors que dans les appellations prestigieuses du Médoc, beaucoup sont devenus inaccessibles. En 1956, Gabriel Meffre, pépiniériste de son état, a le coup de foudre pour la région et achète ses premiers hectares de vignes à côté du Château Montrose. En 1961, il offre à son vignoble un magnifique château du XVIIIème. Ce domaine est profondément ancré dans l’histoire de la région : un nom donné par autorisation ministérielle sous Napoléon III, des fondations datées de l’époque de la commanderie des Templiers. Détruite au fil des siècles, la bâtisse actuelle fut entièrement reconstruite après la Révolution à partir des fondations d’origine. En 1996, Claude Meffre succède à son père et s’investit pleinement dans la gestion et développement de la propriété. Il maintient ainsi le Classement Cru Bourgeois effectif depuis 1932.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Saint-Estèphe

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Cabernet-Sauvignon noir, Merlot noir

Nom du domaine

Château La Commanderie

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Grave

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF027925

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