Côte Roannaise La Combe Domaine de la Rochette 2023
Côte Roannaise La CombeDomaine de la Rochette 2023
SecLoire12 % vol
FinSuaveHarmonieux
Sur un coteau remarquable, une parcelle a été soigneusement défrichée, dé-souchée, puis replantée avec le cépage Gamay Saint-Romain. Ce vin, né de ce terroir privilégié, bénéficie d'une exposition Sud-Est et d’un microclimat unique. Il porte fièrement le nom de La Combe et est élaboré avec une grande rigueur, dans le but d’offrir un moment de convivialité et de plaisir à partager.
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Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez, très riche est composé de fruits noirs mûrs, de prunes, de figues, de noix avec des nuances de vanille et de brioche.
Bouche
En bouche, les saveurs fruitées et riches se mêlent à des tanins fins amenant une agréable amertume. La finale est florale et persistante.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Canard, Viandes rouges
fromage
Mont d'Or, Époisses
Découvrir le domaine
Situé au cœur de la Côte Roannaise, à l’extrémité sud de la Loire bourguignonne, le Domaine de la Rochette perpétue un savoir-faire familial depuis 1604. Transmis de génération en génération, il est aujourd’hui porté par Pascal et Olivier Néron, accompagnés de la nouvelle relève, Antoine et Alexis.
Cultivant le Gamay Saint-Romain sur des coteaux granitiques, le domaine façonne des vins rouges, rosés et blancs régulièrement primés. Engagé dans l’agriculture biologique, il privilégie un travail manuel et méticuleux, de la vendange au tri des raisins. Chaque cuvée est vinifiée dans le respect des méthodes traditionnelles, offrant des vins authentiques, reflets de leur terroir.En savoir plus sur ce domaine
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