Bio

Costières de NîmesGassier 2021

SecSud-Ouest13 % vol
CroquantDouceurGourmand

ButiNAGES est une métaphore qui décrit aussi bien le style du vin que l'approche sur l’ensemble des vignobles. Elaboré à partir de leurs jeunes vignes, mais bénéficiant de la même attention que les autres cuvées du Château, c’est un vrai vin de plaisir.

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Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Séduisants arômes de fruits (cassis et framboise), de violette et d’épices douces accompagnés de notes toastées

Bouche

Gourmand et soyeux en bouche, il s’ouvre sur un fruit croquant accompagné d’arômes poivrés, suivis d’une finale douce et désaltérante

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Carpaccio de thon (sauce wasabi)

viandes

Gibiers, Viandes blanches

fromage

Reblochon

dessert

Mousse au chocolat

Découvrir le domaine

Les vins bios du Domaine Gassier sont le fruit d’une passion commune que Michel et Tina ont pour le vin et le sol qui nous nourrit. C’est avec cette idée en tête qu'ils ont acquis ensemble des terroirs adaptés au profil des vins recherchés. C’est sur une terrasse calcaire surplombant la Camargue où l'on retrouve le Domaine.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Costières de Nîmes

Assemblage

Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir

Nom du domaine

Gassier

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Galet

Boisé

Non boisé

Référence

ATF028440

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