Pouilly-Fumé Village de Saint-Andelain Fournier Père et Fils 2025
Pouilly-Fumé Village de Saint-AndelainFournier Père et Fils 2025
SecLoire12,5 % vol
RondPuissantGarde
Dans sa quête fascinante d'exprimer le goût unique d'une commune, le Domaine Fournier met en lumière la célèbre butte de Saint-Andelain à travers ce Pouilly-Fumé d'orfèvre.
Le résultat est éblouissant : une vinification menée en cuve et magnifiée par une part élevée en amphore, qui libère une énergie minérale rare et un éclat aromatique fabuleux.
24,80 €
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Dégusté et sélectionné le 12 Septembre 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or vert
Nez
D'une pureté et d'une droiture exemplaires. L'empreinte du Silex apporte immédiatement une immense finesse minérale, tandis que les Marnes Kimméridgiennes et les Caillottes viennent enrober le bouquet de notes de fruits mûrs, reflets du millésime 2025.
Bouche
Le vin se montre tendu, ciselé et profond.
La finale est très persistante, elle s'étire magistralement sur les notes de pierre à fusil si caractéristiques et attendues des très grands terroirs de Silex.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Comté, Laguiole
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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