Trouvez le bon vin !

La cuvée Saint-Andelain est issue des parcelles de Sauvignon Blanc plantées sur l'ensemble de la commune et presque exclusivement sur des Silex.
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Robe
Jaune pâle
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes florales avant d’évoluer vers le bourgeon de cassis et de fines touches épicées.
Bouche
En bouche, de subtiles saveurs de coing et de pomme laissent place à des nuances minérales et salines. La vivacité et la fraîcheur s’harmonisent avec une agréable amertume. La finale, longue et élégante, se prolonge sur une délicate salinité.
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan
Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appellation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime ! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole ! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle ! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Assemblage
Sauvignon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Sauvignon
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Silex
Boisé
Non boisé
Référence
CDPF24B1B04168