Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes florales avant d’évoluer vers le bourgeon de cassis et de fines touches épicées.
Bouche
En bouche, de subtiles saveurs de coing et de pomme laissent place à des nuances minérales et salines. La vivacité et la fraîcheur s’harmonisent avec une agréable amertume. La finale, longue et élégante, se prolonge sur une délicate salinité.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan
Découvrir le domaine
Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appellation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime ! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole ! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle ! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
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