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Pouilly-Fumé Saint Andelain Domaine des Berthiers 2022

SecLoire13 % vol
CitronnéFuméCroquant

Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée Saint-Andelain est issue des parcelles de Sauvignon Blanc plantées sur l'ensemble de la commune et presque exclusivement sur des Silex.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Des notes de citron, citron vert, pamplemousse, bourgeon de cassis et coing délicatement surlignées par des notes fumées.

Bouche

Dense, équilibrée et fraîche. On y retrouve le croquant des fruits à chair blanche, l'ananas, le tout épicé par le sansho (poivre japonais). La finale, longue, est délicatement saline.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan

Découvrir le domaine

Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appellation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime ! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole ! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle ! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Silex

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDPF22B1B00005

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
Vignerons engagés

Avis des Bacchusiens

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Note
100%
Des notes subtiles d'agrumes et de pierre à fusil caractérisent ce Pouilly-Fumé d'exception

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