L’Aligoté dans toute sa splendeur !
Un blanc vif, floral et minéral, né sur les hauteurs calcaires de la Côte Chalonnaise.
Idéal avec des fruits de mer ou à l’apéritif, ce vin droit et frais vous surprendra par son élégance et sa tension.
Un vrai bijou pour les amateurs de blancs ciselés !
22,00 €
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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2025 par Caroline
Dégustation
Robe
Jaune or pâle
Nez
Fin et expressif, sur des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une pointe de pierre à fusil. Un nez à la fois tendu et charmeur, avec une belle minéralité.
Bouche
Attaque vive et droite, très rafraîchissante. Le vin déploie ensuite une belle rondeur, avec des notes d’amande fraîche, de fruits à chair blanche et une finale saline. L’élevage en fût (subtil, à 10%) apporte de la structure sans masquer la finesse natur
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
poisson
Crustacés et fruits de mer
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Le Domaine du Château Philippe le Hardi s’étend sur 98 hectares, de Gevrey-Chambertin à Mercurey, avec une forte implantation en Côte Chalonnaise, notamment 50 ha en Mercurey rouge et 15 ha en blanc. Il exploite 35 climats de Bourgogne, plantés à 65 % de pinot noir et 35 % de chardonnay. Ce domaine incarne toute la complexité du vignoble bourguignon : diversité des sous-sols (marnes blanches, calcaires, argilo-calcaires…), reliefs marqués (jusqu’à 32 % de pente) et microclimats. Une richesse qui exige une approche fine, précise et respectueuse du vivant. Le domaine se distingue par une éthique forte, un engagement qualitatif et une parfaite lecture des terroirs pour offrir des vins authentiques et élégants.En savoir plus sur ce domaine
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