Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux Fournier Père et Fils 2023

SecLoire13 % vol
MinéralSalinAmertume

Plantées sur les 3 communes centrales de l’appellation : Tracy, Pouilly et St Andelain, les vignes bénéficient de la lumière et de la douceur climatique apportée par la Loire. Le mariage heureux des différents terroirs, une maturité généralement très élevée avec des élevages pointus en ont fait une cuvée de référence.

19,80 €
En stock en ligne
Boutique St-Aignan
Boutique Sancerre
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Le nez, discret, s'ouvre des notes fumées, de feuilles de clémentine et d'agrumes (citron, citron vert, bergamote).

Bouche

L'attaque est pleine, structurée par la fraîcheur des agrumes et, dans une bouche juteuse, on trouve des fruits mûrs comme le coing et la poire. Epices et pamplemousse se fondent dans une longue finale.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

fromage

Comté, Fromages de chèvre, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne, Silex

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDPF23B1B01577

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
Chargement en cours...

Les vins similaires

Chapelle-Chambertin Grand Cru Louis Jadot 2017 - frontbs
ÉlégantStructuréFruits Rouges
SecRouge75 cl
255,00 €
Bio
Gevrey-Chambertin Domaine Huguenot 2020 - frontbs
ÉlégantFinLongueur
SecRouge75 cl
43,50 €
Val de Loire Roc de l'Abbaye 2022 - frontbs
92/100 - 2024 - Wine Enthusiast
AgrumesPommePoire
SecBlanc75 cl
10,60 €
Bio
Rully Chaponnière Domaine Ninot 2022 - frontbs
LégerÉlégantÉpicé
SecBlanc75 cl
27,50 €
Bio
Anjou Effusion Domaine Patrick Baudoin 2020 - frontbs
FruitéStructuréFrais
SecBlanc75 cl
25,00 €
Sancerre Silex J. de Villebois 2021 150cl - frontbs
AgrumesMinéralCitronné
SecBlanc150 cl
67,90 €