Ce poiré de soif signé Éric Bordelet dévoile une robe pâle et lumineuse. Demi-sec, acidulé et tout en fraîcheur, il offre un éclat fruité remarquable. Idéal à déguster dès maintenant, il se savoure à l’apéritif, avec des produits de la mer ou des fromages. Une cuvée vive et désaltérante, reflet du savoir-faire d’un grand nom du poiré.
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Dégusté et sélectionné le 30 Juin 2025 par Fabien
Dégustation
Robe
Ambré clair
Nez
Le nez révèle une complexité élégante, dominée par des arômes minéraux et floraux, avec des nuances grillées et toastées.
Bouche
Poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif
poisson
Crustacés et fruits de mer
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Le domaine Eric Bordelet représente 19 hectares de plus de cinquante variétés de très vieux pommiers et poiriers (plusieurs fois centenaires), il produit des cuvées de haute gastronomie, issus de l’agriculture bio et biodynamique que l’on retrouve désormais chez les plus grands étoilés…En savoir plus sur ce domaine
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