Le Saint-Pourçain rouge, composé de 70 % de Gamay et 30 % de Pinot Noir, naît de vignes âgées de 40 ans en moyenne, baignées par la lumière douce d'une exposition plein sud. Élevé en cuve, il capture l’essence même de la terre et du soleil, offrant une expression riche et délicate du terroir.
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Dégusté et sélectionné le 10 December 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Pourpre
Nez
Le nez présente des notes de violette et de rose séchées, de la prune mûre, des fruits rouges et noirs avec des nuances de poivre noir.
Bouche
La bouche est fraîche, avec en attaque du cassis et de la mûre. Les saveurs fruitées sont rafraîchies par une acidité élégante. La finale est délicate et épicée.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Parmesan, Reblochon, Saint-Nectaire
Découvrir le domaine
Le Clos de Breuilly se trouve à Cesset, dans l’Allier, au cœur de l’appellation Saint-Pourçain. Fondé en 1880, ce domaine a été conçu dans un but purement viticole. Il s’étend sur 10 hectares de vignes et abrite une maison de maître ainsi qu’un chai.
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