Des notes de groseille, de fruits rouges (griotte, fraise…) et d’épices douces introduisent ce vin. Une belle précision et un grand respect du fruit le rendent assez éclatant, vigoureux et bien construit. L’attaque en bouche, puissante et généreuse, s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.
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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier du 'Trésors de Bacchus' de Sancerre
Robe
Rubis
Nez
Le nez, discret, laisse découvrir côté fleur, la violette et la rose, côté fruits, la framboise et le cassis, le tout souligné par des notes de vanille.
Bouche
La bouche est tramée par des tannins fins. La finale est longue sur les notes de vanille.
type de repas
Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Poisson grillé
viandes
Viandes rouges
fromage
Époisses
Le Domaine Huguenot est un producteur situé à Marsannay, dans la région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le domaine appartient à la famille Huguenot depuis plusieurs générations et est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2019. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits, y compris Gevrey-Chambertin et bien sûr Marsannay, la plus grande appellation village de Bourgogne. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. Les vins rouges produits par le Domaine Huguenot sont caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur complexité, reflétant parfaitement le terroir unique de chaque appellation. Le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay, bien qu'ils soient en quantité limitée.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Marsannay
Nom du domaine
Domaine Huguenot
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
150 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Boisé
Référence
ATF026037
