Le Domaine Fournier produit son ‘F de Fournier’ Pinot Noir à partir de vignes plantées dans le Val de Loire et vinifiées à Sancerre. Confectionné à partir de jeunes vignes plantées sur des terroirs argilo-sableux et argilo-calcaires, les raisins sont vendangés à maturité dans un soucis d’équilibre entre le fruit et une structure tannique soyeuse, gourmande et pleine de fruits.
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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Expressif, sur les fruits rouges très mûrs et concentrés.
Bouche
Fruitée, soyeuse avec des tannins fins et enrobés. La finale est longue sur des notes de fruits rouges et une délicate touche tannique.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie
fromage
Comté, Reblochon, Saint-Nectaire
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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