Vin de France F Fournier Père et Fils 2023

SecVin de France13 % vol
Fruits RougesSoyeuxFin

Le Domaine Fournier produit son ‘F de Fournier’ Pinot Noir à partir de vignes plantées dans le Val de Loire et vinifiées à Sancerre. Confectionné à partir de jeunes vignes plantées sur des terroirs argilo-sableux et argilo-calcaires, les raisins sont vendangés à maturité dans un soucis d’équilibre entre le fruit et une structure tannique soyeuse, gourmande et pleine de fruits.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Expressif, sur les fruits rouges très mûrs et concentrés.

Bouche

Fruitée, soyeuse avec des tannins fins et enrobés. La finale est longue sur des notes de fruits rouges et une délicate touche tannique.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie

fromage

Comté, Reblochon, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire dans les 2 ans

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Vin de France (VDF)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Vin de France

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDVF23R1B00106

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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