Bio

Chinon Les TerrassesDomaine Lambert 2021

SecLoire12,5 % vol
GourmandVeloutéFruits Rouges

Le Chinon rouge-plaisir du Domaine! Vendange manuelle. table de tri. rendements maitrisés 40-45hls/ha. rien n'est laissé au hasard pour produire cette cuvée succulente. Les angles sont arrondis. les raisins sont récoltés à maturité et on adore. La robe est profonde (violacée). le jus est intense et croquant. les tannins sont soyeux. A apprécier dans sa jeunesse et dans les 3-5ans!

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Dégusté et sélectionné le 13 Janvier 2023 par Michael du 'Trésors de Bacchus' de Saint-Aignan

Dégustation

Robe

Violet

Nez

Bouquet de fruits rouges. Frais et gourmand

Bouche

Une bouche gourmande. Des tanins légers et veloutés.

Accords mets & vins

type de repas

Repas en famille, avec les ami(e)s

viandes

Viandes blanches

fromage

Saint-Nectaire, Époisses

dessert

Salades de fruits

Découvrir le domaine

Béatrice et Pascal sont des pionniers! Vignerons-paysans. leur fils Antoine les a rejoins pour cultiver en biodynamie leur domaine de 18ha sur les communes de Cravant les Coteaux et de Chinon. Leurs cuvées de caractère révèlent des vins de terroirs. parfaitement ciselés qui s'imposent comme des références de l'appellation. Un domaine exemplaire qui explore de nouveaux horizons et magnifie l'appellation!

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Lambert

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

0 g/L

Sol

Gravier, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF024408

Certifications

Biodyvin
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