Chablis Vieilles VignesDomaine Gautheron 2020

SecBourgogne13 % vol
RicheFruitéSouple

Un Chablis qui se caractérise par sa franchise et sa simplicité. Le Domaine Gautheron est à suivre ! Et il le prouve une nouvelle fois avec le millésime 2020, une belle régularité année après année.

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Le nez, discret, s'ouvre peu à peu sur du zeste d'agrumes, du pamplemousse, de l'ananas et de la poire.

Bouche

La bouche est soyeuse. On retrouve des fruits à chair blanche comme le nashi bien mûr. La finale est suave et fruitée.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Volailles

fromage

Ossau-Iraty

Découvrir le domaine

La famille Gautheron possède et exploite le domaine depuis plusieurs générations et se concentre sur la production de vins de Chablis de haute qualité. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs des meilleurs sites de l'appellation Chablis, y compris des parcelles dans les Grands Crus, les Premiers Crus et les appellations régionales. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gautheron sont caractérisés par leur pureté et leur précision, reflétant parfaitement le terroir unique du Chablisien.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Nom du domaine

Domaine Gautheron

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF026005

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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