Chablis Grand Cru Vaudésir Domaine Gerard Tremblay 2021

Chablis Grand Cru VaudésirDomaine Gérard Tremblay 2021

Name: Chablis Grand Cru Vaudésir Domaine Gerard Tremblay 2021
Brand: Domaine Gérard Tremblay
SKU: ATF028637
Price: 48 EUR
Availability: InStock

SecBourgogne13 % vol

ToastéFraisMinéral

Vaudésir est l’un des sept Climats de l’appellation Chablis Grand Cru. Sa surface couvre 15,4 hectares dans une petite vallée protégée des vents, le versant Sud offre aux raisins des maturités optimales. Le versant Nord, plus frais, garde de la fraîcheur et s’avère souvent tardif. Ses sols présentent une importante part d'argile quant au sous-sol, il reste classique avec des marnes kimméridgiennes calcaires.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Nez dominé par les fruits jaunes frais et le pain brioché.

Bouche

Ce vin à la minéralité et la richesse d'un Grand Cru. La bouche confirme les arômes olfactifs (brioche, coin, citron confit).

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sashimi

fromage

Maroilles, Mont d'Or

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine