Saint-EstèpheChâteau La Commanderie 2017

SecBordeaux13 % vol
Fruits MûrsFloralBoisé

Depuis longtemps François Arnaud a tout sacrifié à la qualité : éclaircissage, effeuillage, travail du sol, vendanges manuelles pour une qualité digne de cette terre traditionnelle où se reflète la passion du vigneron.

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Dégustation

Robe

Pourpre

Nez

Le bouquet est riche et soutenu : fruits mûrs (cassis) apportés par le cabernet et notes florales (violette) venues du merlot accompagnent les arômes hérités de l'élevage, selon les proportions de bois neuf (torréfaction, épices, réglisse).

Bouche

Un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Gibiers, Viandes rouges

Découvrir le domaine

Créé par un ancêtre de la famille Arnaud, ce domaine vit le jour vers 1870. Petite propriété familiale qui voit son développement depuis plusieurs générations par la famille ARNAUD. Le vignoble se compose de 8 hectares regroupés autour des villages de « Leyssac, la Marquette, Laujac », sur un terroir de graves argileuses dominantes, graves fines, sableuses et argilo-calcaires formant une bonne complémentarité.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Saint-Estèphe

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Château La Commanderie

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Grave

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022763

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