Issu d’un terroir emblématique de l’Yonne, ce Chablis incarne l’élégance et la typicité du cépage Chardonnay sur sols calcaires. Le millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur et une minéralité vibrante, tout en conservant la gourmandise propre au domaine Tremblay.
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Dégusté et sélectionné le 27 Mars 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Arômes d'agrumes, de fleurs et de beurre frais.
Bouche
Un vin abondant et généreux. Gras, ample, persistant, son arôme et sa saveur se développent assez rapidement.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
viandes
Viandes blanches
fromage
Brie de Meaux, Comté
Découvrir le domaine
C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5 
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