Vin de France Roc de l'Abbaye 2023 - frontbs

Vin de FranceRoc de l'Abbaye 2023

Name: Vin de France Roc de l'Abbaye 2023
Brand: Roc de l'Abbaye
SKU: CDVF23B1B01650
Price: 9.45 EUR
Availability: OutOfStock

SecVin de France12 % vol

PoireAbricotFloral

Pour mon Vin de France, je cherche toujours à exprimer le Sauvignon Blanc dans son identité classique, aromatique, facile à boire, pour du pur plaisir. Avec son profil très aromatique, 2023 combine équilibre sur le fruit et belle matière en bouche.

9,45 €

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Dégusté et sélectionné le 10 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, explosif est très riche avec des notes d'agrumes comme le yuzu, la clémentine et la bergamote, avec un soupçon de bourgeon de cassis.

Bouche

L'attaque est croustillante et fraîche, on retrouve des notes de zeste d'agrumes, d'herbes délicates et du poivre blanc. La finale est minérale, longue et sur la fraîcheur.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

fromage

Beaufort, Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.