Vin de FranceRoc de l'Abbaye 2023

SecVin de France12 % vol
PoireAbricotFloral

Pour mon Vin de France, je cherche toujours à exprimer le Sauvignon Blanc dans son identité classique, aromatique, facile à boire, pour du pur plaisir. Avec son profil très aromatique, 2023 combine équilibre sur le fruit et belle matière en bouche.

9,90 €
En rupture de stock
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 10 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, explosif est très riche avec des notes d'agrumes comme le yuzu, la clémentine et la bergamote, avec un soupçon de bourgeon de cassis.

Bouche

L'attaque est croustillante et fraîche, on retrouve des notes de zeste d'agrumes, d'herbes délicates et du poivre blanc. La finale est minérale, longue et sur la fraîcheur.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

fromage

Beaufort, Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Vin de France (VDF)

Assemblage

Sauvignon blanc

Nom du domaine

Roc de l'Abbaye

Couleur

Région

Vin de France

Types

Sec

Cépage

Sauvignon

Degré

12 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Régime alimentaire

Vegan, Végétarien

Référence

CDVF23B1B01650

Chargement en cours...

Les vins similaires

Chablis Premier Cru Fourchaume Domaine Gérard Tremblay 2022 - frontbs
25,50 €
Bio
Côtes du Forez La Madone Les Vins de la Madone 2023 - frontbs
Fruits RougesÉpicéGourmand
SecRouge75 cl
19,70 €
Magnum
Côte Rôtie Promesse Domaine Christophe Pichon 2022 150cl - frontbs
HarmonieuxFruitéLongueur
SecRouge150 cl
124,00 €
Val de Loire J. de Villebois 2024 - frontbs
Nouveauté
9,90 €
Volnay Premier Cru Louis Jadot 2016 - frontbs
ComplexeFinPuissant
SecRouge75 cl
71,00 €
Sancerre Marnes Kimméridgiennes J. de Villebois 2023 - frontbs
Nouveauté
ÉlégantFraisPuissant
SecBlanc75 cl
32,90 €