Vin de France Drôline Domaine de la Méchinière 2021
Vin de FranceDrôlineDomaine de la Méchinière 2021
SecVin de France13 % vol
FraisFruitéÉpicé
Franc et doux, Drôline est une belle façon de découvrir ce très ancien cépage du Val de Loire. Magnifiquement concentré, frais, séveux, épicé et joliment minéral avec quelques notes poivrées côtoyant les notes fraîches et gourmandes de cerises noires et de fraises des bois.
15,00 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Mai 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Le nez s'ouvre sur les épices, la framboise et la prune et l'on devine l'olive.
Bouche
La bouche est fraîche, encadré par des tannins présents mais fins. Les épices douces sont toujours présentes. La finale est longue sur des tannins rafraîchissants.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Volailles
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Valérie Forgues s'installe en 1997 en Vallée du Cher au Domaine de la Méchinière, alors conduit en mode conventionnel. Elle reçoit l'aide de Didier Barrouillet, du Clos Roche Blanche, vigneron BIO précurseur de la région. Didier la guide vers l'Agriculture Biologique et des vinifications naturelles. Le domaine travaille 8 cépages de Touraine, dont certains devenus très rares. Variations en pur cépages ou jeux d'assemblage, les vins se créent selon le caractère du millésime, de leurs raisins et leur matière.
4,6 sur 5
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