L’histoire de l’appellation d’origine contrôlée Châteauneuf-du-Pape commence au XIVe siècle. C’est à cette époque que le pape Jean XXII y fait construire une impressionnante forteresse qu’il accompagne d’un vignoble d’exception. Forte de ce patrimoine remarquable, elle est devenue au fil des siècles un fleuron de la Vallée du Rhône méridionale. C’est sur les pentes escarpées de la rive gauche du Rhône, sur plus de 3 000 hectares de superficie, que les vignes sont organisées en terrasses aux expositions variées. Les sols d’argiles rouges et de galets roulés de quartz profitent d’un climat méditerranéen empreint de douceur et distillant un ensoleillement admirable. Cette mosaïque de terroirs est combinée à un encépagement composé de 13 variétés indissociables du sud de la France. La Syrah y rencontre le Mourvèdre, le Grenache, la Clairette, la Roussanne, ou encore le Bourboulenc. Elles offrent des rouges complexes et des blancs moelleux.
4,6 sur 5
