Symbole du savoir-faire ancestral, le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 du Domaine du Vieux Lazaret allie puissance, finesse et harmonie. Issu d’un assemblage emblématique de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, il reflète parfaitement la richesse des terroirs d’argile, de galets et de sable de l’appellation.
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Dégusté et sélectionné le 15 Janvier 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Complexe et intense sur la cerise, fraise, cassis et un côté épicé ainsi que de garrigues.
Bouche
Les arômes fruités dominent avec cette pointe de poivre qui vient apporter de la complexité. L'ensemble est si bien équilibré que la puissance naturelle du vin est mesurée.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Découvrir le domaine
Au début du XIX°, la famille Quiot racheta un ancien Lazaret (hospice tenu par des religieux Lazaristes qui joua un rôle primordial pendant la peste de 1720 durant laquelle périt le 1/3 de la population du village) et y établit son domaine viticole en y rattachant les parcelles possédées sur la commune. Le « Domaine du Vieux Lazaret », constitué en 3 siècles au grès des mariages, achats et partages porte ce nom depuis 1915.En savoir plus sur ce domaine
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