Issu de vignobles parsemés sur l'appellation Touraine Chenonceaux, ce vin représente les excellents Sauvignon Blanc de Loire. Pour qu'il s'exprime totalement nous recherchons des sols profonds, riches dans lesquels le Sauvignon pousse sans contraintes. Les vignes sont soigneusement sélectionnées pour leur potentiel aromatique et la qualité de leurs raisins.
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Boutique St-Aignan
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Dégusté et sélectionné le 05 Juin 2025 par Marie
Dégustation
Robe
Jaune or pâle
Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs frais, tels que la pomme Délice d'Or et la nectarine, agrémentés de notes d’agrumes et d’une touche épicée.
Bouche
En bouche, la fraîcheur domine avec une texture croquante, juteuse et intensément fruitée. La richesse des fruits blancs s’harmonise parfaitement avec la vivacité des zestes d’agrumes. La finale, minérale et saline, se prolonge avec une délicate pointe d’
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
poisson
Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson
fromage
Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs
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Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
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