Le Malbec (appellé Côt en Val de Loire), se plait à merveille sur les coteaux du Cher. Il domine cette cuvée avec 80% de l'assemblage (et 20 % de Cabernet franc). Cet équilibre unique est la signature de l'appellation. La robe violacée est profonde. Au nez, on distingue des arômes de cerise noire bien mûre. Les tanins sont maitrisés, domptés. On est sur l'élégance, le plaisir raffiné. Fermez les yeux et savourez, vous êtes dans les jardins du Château !
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Paiement sécuriséRobe
Or jaune
Nez
Cerise kirchée, mûre. Des arômes d'épices, de réglisse.
Bouche
Dense, souple, arômes de griotte, des tannins souples.
type de repas
Gastronomique
viandes
Volailles
fromage
Beaufort, Comté
Le domaine de la Renaudie se situe à Mareuil sur la rive du gauche du Cher, à quelques kilomètres de Chenonceau. Domaine familial, il est dirigé avec tact par Patricia et Bruno DENIS. Charlotte, leur fille, a rejoint le domaine en 2020. Pétillante, elle apporte son dynamisme au Domaine et le dirige vers de nouveaux horizons. Domaine moteur dans la création et la promotion de l'appellation Chenonceaux, La Renaudie est une valeur montante que nous sommes ravis de partager et de vous faire découvrir !
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Touraine Chenonceaux
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Cabernet-Franc noir, Malbec
Nom du domaine
Domaine De La Renaudie
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Silex, Tuffeau
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF025507
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