Valeur sûre de l’appellation, il est le fleuron du domaine. Depuis 1820 c’est le travail passionné d’une succession de 9 générations avec une sélection de terroirs historiques de Sauternes jouxtant pour certains son illustre voisin le Château Yquem.
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Paiement sécuriséRobe
Or jaune
Nez
Raisins secs confits, pruneaux, fruits de la passion.
Bouche
Fruits confits, richesse, velouté, densité, puissance.
type de repas
Apéritif, Gastronomique, Repas en famille
viandes
Volailles
fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort
dessert
Tartes
La famille Lamothe est à la tete du Chateau Haut Bergeron depuis 1820. C'est le fruit du travail passionné de 9 générations qui travaille les magnifiques terroirs du Chateau. L'arrivée de Carole, Patrick et Hervé au début des années 2000 marquent la dernière étape dans la recherche incessante de l’équilibre alliant intensité, fruit, fraîcheur et longueur.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
15 à 20 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Sauvignon blanc, Sémillon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Liquoreux
Cépage
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 50 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Sable
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022393
