Faugères Les NovicesAbbaye Sylva Plana 2021

SecLanguedoc-Roussillon14 % vol
CharnuFruits RougesPuissant

Fruitée et charnue, cette cuvée issue du cinsault associé aux jeunes vignes de grenache et carignan est le vin idéal pour vos repas entre copains.

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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Vin frais et aromatique.

Bouche

Les tannins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et garrigue sont présents.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges

Découvrir le domaine

Le domaine de l'Abbaye Sylva Plana défend fièrement un héritage de 900 ans, autour de l'abbaye en ruine de Sylvanès (bâtie en 1139), dont certaines des vignes attenantes entrent dans la composition de nos 54 hectares de vignoble. Le Domaine est membre de l'Association des Vins d'Abbayes, qui assure la promotion des vins d'abbayes en mettant en valeur leur héritage historique, culturel et œnologique dans des sites uniques à travers la France et l'Europe.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Carignan noir, Cinsault noir, Grenache noir

Nom du domaine

Couleur

Types

Sec

Degré

14 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marbre, Schiste

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF028027

Avis des Bacchusiens

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Note
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Mes amis et moi avons découvert ce Faugères autour de charcuterie pour notre plus grand plaisir ! Fruité avec des tannins présents, mais toujours plaisant sur ce genre de vin.

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