Champagne Special CuvéeChampagne Bollinger NM

Name: Champagne Spécial Cuvée Bollinger
Brand: Champagne Bollinger
SKU: ATF019426
Price: 60.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 100 (1 reviews)

BrutChampagne12 % vol

PoireVeloutéVivace

C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée – à l’anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.

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Dégustation

Robe

Doré

Nez

Une très belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs (pomme rôtie, compote, pêche) et d’épices.

Bouche

Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité avec une bulle fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique, Repas en famille

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie, Viandes blanches, Volailles

Découvrir le domaine

Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour. Le vignoble Bollinger, ce sont 165 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages.En savoir plus sur ce domaine