Cette cuvée provient de la dénomation géographique 'Arbin', cru de 39 hectares réservé exclusivement à la production de vins rouges à partir de Mondeuse noire. Cette cuvée est en hommage à Amédée VII Comte de Savoie dit le Comte Rouge et qui avait de la vigne sur ses coteaux.
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Paiement sécuriséRobe
Pourpre
Nez
Une symphonie d’arômes où se mêlent épices, fourrure, muscade.
Bouche
Des tanins complexes et denses, une incomparable longueur en bouche.
type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille
viandes
Charcuterie, Gibiers
fromage
Beaufort, Comté, Reblochon
La famille Genoux cultive la vigne depuis plusieurs générations en Savoie. Situé à Arbin, le domaine exploite 12ha de Mondeuse, Roussanne et Altesse. Le travail tout en agriculture biologique et biodynamie est remarquable.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Vin de Savoie Arbin
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Mondeuse blanche blanc
Nom du domaine
Château de Mérande
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF025037
