La cuvée 'Les Mémoires' confirme l'immense réussite de Thierry Germain, l'ADN de ses vignes centenaires imprègne littéralement la bouche de son empreinte sapide. Un grand vin de Loire pour les épicuriens !
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
De subtiles nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou encore de fraise des bois.
Bouche
L’attaque est droite et puissante, tout en sensualité suggérant d’emblée tout le potentiel d’un grand terroir. Un vin assez complexe, à la fois puissant et subtil, qui dévoile en finale une grande pureté minérale.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
A Varrains, à 5km de Saumur, le Domaine des Roches Neuves se situe au coeur de la Vallée de la Loire. Le vignoble, très morcelé, se compose de 61 parcelles qui s’étendent sur 28 hectares en appellation Saumur Champigny, pour les vins rouges, et Saumur, pour les vins blancs.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Saumur-Champigny
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Cabernet-Franc noir
Nom du domaine
Domaine des Roches Neuves
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Calcaire, Silex
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022811
