Sancerre Les Belles Vignes Fournier Père et Fils 2025
Sancerre Les Belles VignesFournier Père et Fils 2025
SecLoire13 % vol
MinéralLongueurAromatique
Oubliez tout ce que vous savez sur le Sancerre classique. Ce millésime 2025 est une véritable prouesse : un vin solaire qui a su garder une fraîcheur percutante. Né de l'assemblage minutieux des trois terroirs rois (Silex, Caillottes et Terres Blanches), il offre une complexité rare dès la première gorgée.
Dégusté et sélectionné le 02 Avril 2026 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Le nez dévoile des notes de fleurs d'agrumes, de citron et de pamplemousse, rehaussées d'une touche de poivre blanc.
Bouche
En bouche, le vin se montre souple. L'attaque est fraîche et se développe en une belle minéralité saline, dévoilant une fine amertume aux notes acidulées et fraîches d'agrumes. La finale, saline, évoque de légères notes de thé.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson
fromage
Comté, Fromages de chèvre, Saint-Nectaire
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.
Sancerre d'une très grande subtilité, un vrai plaisir pour le nez et le palais. Ne peut se déguster qu'avec attention car à chaque gorgée il nous fait des surprises. Un très bon vin à un prix plus que raisonnable. Une très belle découverte.
4,6 sur 5 
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