Sancerre Village de Sancerre Fournier Père et Fils 2025
Sancerre Village de SancerreFournier Père et Fils 2025
SecLoire13 % vol
CeriseFuméFruité
En 2026, le Domaine Fournier Père et Fils met en lumière nos magnifiques villages sancerrois grâce au travail d'orfèvre de l'œnologue Damien Laurent. Le défi ? Capturer l'identité viticole exacte de la commune de Sancerre dans un seul flacon.
Élaborée à partir de vignes de Pinot Noir de plus de 45 ans, cette cuvée respecte la stricte proportion géologique du piton rocheux : 50% de Caillottes et 50% de nos fameux terroirs de Silex.
Élevé avec soin en pièces de chêne, ce Sancerre Rouge au millésime solaire révèle un profil élégant, dense et onctueux.
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Dégusté et sélectionné le 18 Mars 2026 par Fabien
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Très expressif, il dévoile un bouquet éclatant centré sur des arômes de petits fruits rouges frais et subtilement acidulés.
Bouche
La bouche est dense et onctueuse, avec des tanins fondus et souples. Elle se développe sur de délicates notes vanillées et d’épices douces, tout en gardant de l’harmonie et du relief en bouche.
Accords mets & vins
type de repas
Bistrot, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Volailles
fromage
Brie de Meaux, Comté, Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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