Sancerre Anciennes vignes Fournier Père et Fils 2022

SecLoire13 % vol
FloralGardeTendu

Le village de Sury-en-Vaux est niché au milieu des vignes Sancerroises. Littéralement ‘sourire dans la vallée’, le village est renommé pour la qualité de ses vins. Les multiples expositions sur ses différents coteaux ainsi que ses Marnes kimméridgienne en font un terroir très réputé.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Le nez est floral avec une dominante de fruits de la passion.

Bouche

Le vin est tendu, équilibré avec des arômes de buis et de bourgeon de cassis. Cuvée taillée pour la garde.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Volailles

fromage

Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDSC22B1B01600

Avis des Bacchusiens

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Note
100%
Un vin raffiné et équilibré, offrant des notes subtiles de pomme verte et de pierre à fusil

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