Sancerre Grande CuvéeFournier Père et Fils 2022

SecLoire13 % vol
LongueurComplexeExpressif

Verdigny est une commune située au cœur du vignoble Sancerrois. C’est un village que nous affectionnons particulièrement car c’est ici que se trouve notre Domaine. Notre cuvée ‘La Chaudouillonne’ est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir ‘Caillottes’ emblématique de notre Village.

23,65 €
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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, expressif, est très complexe. Pêche jaune, yuzu, clémentine et mangue sont épicés par des notes de poivre blanc.

Bouche

L'attaque est tout en volume et en fruit, la bouche est concentrée, saline et montre un bel équilibre. La finale est très longue sur une fine amertume.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Viandes blanches

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF025104

Récompenses

92/100 - 2023 - James Suckling

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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