POIRÉ Authentique - Domaine Eric Bordelet

Demi-Sec4,5 % vol
FraisAciduléPoire

Poiré de soif, demi-sec, acidulé, robe pâle, tout en fruit et en fraîcheur. À savourer dès maintenant. En apéritif, avec les produits de la mer et les fromages.

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Dégusté et sélectionné le 15 Février 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Ambré clair

Nez

Le nez révèle une complexité élégante, dominée par des arômes minéraux et floraux, avec des nuances grillées et toastées.

Bouche

Poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif

poisson

Crustacés et fruits de mer

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Le domaine Eric Bordelet représente 19 hectares de plus de cinquante variétés de très vieux pommiers et poiriers (plusieurs fois centenaires), il produit des cuvées de haute gastronomie, issus de l’agriculture bio et biodynamique que l’on retrouve désormais chez les plus grands étoilés…

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du domaine

Domaine Eric Bordelet

Types

Demi-Sec

Degré

4,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 30 g/L

Sol

Argile, Cailloux, Limon, Schiste

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

PODEB10028

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