Bio

Urfé Les Rougeots du ClosLes Vins de la Madone 2022

SecLoire12,5 % vol
DélicatFraisFruité

Une cuvée inimitable assemblée avec 3 sortes de Gamay : Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze et Gamaret. Sa structure ferme est équilibrée par un beau volume en bouche. Quelle cuvée originale et inclassable !

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Michael du 'Trésors de Bacchus' de Saint-Aignan

Dégustation

Robe

Violet

Nez

Le nez, discret, s'ouvre des notes de cassis et de myrtille soutenues par la cannelle et le poivre gris ainsi qu'un soupçon de réglisse.

Bouche

La bouche est ample et soyeuse avec une trame tannique enrobée par la soie.

Accords mets & vins

type de repas

Repas en famille

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Camembert

dessert

Salades de fruits

Découvrir le domaine

Le domaine créé en 1997 a fait le choix de travailler selon le principe de l’agriculture biologique dès 2001. Rapidement, des techniques culturales innovantes ont été mises en place par Gilles Bonnefoy, le vigneron (semi d’engrais verts, décoction de plantes, préparations bio-dynamiques). Dès 2004, une approche de la biodynamie a permis d’avancer progressivement vers une certification 'DEMETER' acquise depuis 2009 sur l’ensemble du domaine. Chaque parcelle est vinifiée seule, puis assemblée ou pas avec d’autres. Ainsi, le domaine différencie chaque terroir et propose des cuvées identitaires.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Urfé

Assemblage

Gamay de Bouze noir, Gamay de Chaudenay noir, Gamay Noir

Nom du domaine

Les Vins de la Madone

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Granit

Boisé

Non boisé

Référence

ATF026723

Certifications

AB
Demeter
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